شیر نارگیل، منحصر‌به‌فرد:

شیر نارگیل از گوشت نارگیل تهیه می‌شود و به‌طور کلی در دسته جایگزین‌های منحصر‌به‌فرد شیر قرار می‌گیرد. يک ليوان (250‌گرمي) شير نارگيل حاوي 45‌کالري است و از آن مي‌توان به‌عنوان يک شيرين‌کننده طبيعي براي شيرين کردن قهوه، بلغور جو دو سر و غلات صبحانه‌  استفاده کرد. اگرچه يک‌ کاسه شير نارگيل شيرين نشده حاوي 4‌گرم چربي اشباع‌ شده است، اما اين شير بيشتر از اسيدهاي چربی تشکیل شده ‌که براي سلامت قلب مفيد هستند.
اگرچه بعضي مردم نارگيل زيادي مي‌خورند و هرگز دچار مشکلات قلبي نمي‌شوند، اما در مورد تاثير مثبت و چشمگير نارگيل و شيرنارگيل روي سلامت قلب به تحقيقات بيشتري نياز است. اگر دوست ندارید پوره یا آب نارگیل را به همراه غذای‌تان مصرف کنید، می‌توانید از نارگیل در تهیه سس و ادویه‌جات مورد‌علاقه خود استفاده کنید. شیر‌نارگیل پروتئین کمی دارد، اما سرشار از فیبر و مواد آلی مانند آهن است.

1  |  بیتوته  |  بازدید: 708