میوه های خشک و کالری طبیعی:

میوه ها حاوی مقدار قابل توجهی قند های طبیعی هستند. به علت آن که در زمان خشک کردن آب آنها تبخیر شده است، تمام قند و کالری شان را در قطعات بسیار کوچک تر متمرکز کرده اند. به همین دلیل، حاوی مقدار بسیار زیادی کالری و قند می شوند که شامل هر دو نوع گلوکز و فروکتوز است.میوه های خشک
در اینجا و در چند مثال مقدار محتوای قندی میوه های خشک را بررسی خواهیم کرد:
کشمش: 59 درصد
خرما: 64 تا 66 درصد
آلو خشک: 38 درصد
برگه زردآلو: 53 درصد
انجیر خشک: 48 درصد
حدود 22 تا 51 درصد از محتوای قند این میوه های خشک فروکتوز است. خوردن فروکتوز زیاد ممکن است اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد که شامل افزایش خطر اضافه وزن، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی می شود. یک مقدار حدودا 28 گرمی (1 اونس) کشمش، حاوی 84 کالری ست که تقریبا تنها از قند می آید، بنابراین میوه های خشک شیرین بوده و انرژی متراکمی دارند و راحت خواهد بود که در یک زمان مقدار زیادی از آن را بخورید که می تواند باعث افزایش مصرف شکر و کالری شما شود.
جمع بندی: میوه های خشک به طور نسبی کالری و قند بالایی دارند. بیشتر میوه های خشک محبوب، حاوی 38 تا 66 درصد شکر بوده و خوردن مقدار زیادی از آنها ممکن است باعث افزایش وزن و مشکلات متفاوت دیگری برای سلامتی شود.

0  |  دکتر سلام  |  بازدید: 757