برنامه های جشن انار اردستان |

بازدید هئیت عالی رتبه اروپایی |

شرکت سفیران سلامت آگاه |

نشست با معاون وزیر بهداشت و رکتور دانشگاه سگد مجارستان |

بازدید جناب آقای بیگدلی |

هئیت عالی رتبه از کشور مجارستان |

پیام نوروزی 1400 |

بازدید معاون وزیر امور خارجه |

مرکز تحقیقات اختلالات شنوایی |

همکاری مشترک با مرکز تحقیقات |

مرکز توانبخشی دختران باغ فرشته |

سفرای محترم وزارت امور خارجه |

تبلیغات در جهت توریست سلامت |

شادروان دکتر احمد علیم مروستی |

تشکر از مدیریت IT و روابط عمومی |

پیام نوروزی 1399 |

مدیران کلینیک و شرکت آرام بنیان |

تاسیس کلینیک دکتر مروستی |

ویتامین C و جذب آهن:

ویتامین C جذب آهن را افزایش می دهد. این ویتامین می تواند به آهن غیر هم موجود در مواد غذایی گیاهی متصل شود. آهن غیر هم به اندازه آهن هم از نوع آهن موجود در محصولات حیوانی توسط بدن جذب نمی شود.

ویتامین C با آهن غیر هم متصل می شود و جذب آن را برای بدن بسیار آسان می کند. این عملکرد مهمی است به ویژه برای افرادی که بیشتر آهن خود را از مواد غذایی گیاهی دریافت می کنند. مطالعه ای در بزرگسالان نشان می دهد جذب آهن با مصرف 100 میلی گرم ویتامین C همراه با غذا 67 درصد افزایش می یابد.

با این حال، افرادی که شرایط تجمع آهن در بدن را افزایش می دهند مانند هموکروماتوز باید درباره مصرف مکمل های ویتامین C احتیاط کنند. در این شرایط مصرف بیش از حد ویتامین C منجر به اضافه بار آهن می شود که می تواند به قلب، کبد، لوزالمعده، تیروئید و سیستم عصبی مرکزی آسیب جدی وارد می کند.

در صورت عدم وجود شرایطی که جذب آهن را افزایش می دهد اضافه بار آهن بسیار بعید به نظر می رسد. علاوه بر این، زمان مصرف آهن اضافی به صورت مکمل افزایش سطح بیش از حد آهن در بدن رخ می دهد.

مصرف مکمل ها با دوز بالا منجر به تشکیل سنگ کلیه می شوند.

ویتامین C اضافی از بدن به عنوان اگزالات مواد زائد بدن دفع می شود. اگزالات به طور معمول با ادرار از بدن خارج می شود. با این حال، در برخی شرایط اگزالات به مواد معدنی متصل شده و با ایجاد کریستال هایی می تواند منجر به تشکیل سنگ کلیه شود.

مصرف بیش از حد ویتامین C می تواند میزان اگزالات در ادرار را افزایش دهد، بنابراین خطر ابتلا به سنگ کلیه افزایش می یابد. در تحقیقی که افراد بزرگسال از مکمل هزار میلی گرم ویتامین C دو بار در روز به مدت 6 روز استفاده کردند میزان اگزالات دفع شده آنها 20 درصد افزایش یافت.

مصرف زیاد ویتامین C نه تنها با مقادیر بیشتری اگزالات ادراری ارتباط دارد بلکه با ایجاد سنگ کلیه به ویژه در صورت مصرف مقادیر بیش از دو هزار میلی گرم نیز مرتبط است. گزارش هایی از نارسایی کلیه در افرادی که بیش از دو هزار میلی گرم در روز ویتامین C مصرف کرده اند نیز عنوان شده است. با این حال، این امر به ویژه در افراد سالم امری بسیار نادر است.

خلاصه:

ویتامین C به عنوان یک ماده مغذی آنتی اکسیدان و ضروری عملکردهای بسیاری برعهده دارد. به عنوان مثال، به تولید کلاژن، کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود ترمیم زخم کمک می کند. میوه ها و سبزی های تازه منابع خوبی از ویتامین C محسوب می شوند. برخی از افراد مکمل آن را مصرف می کنند، اما همیشه بهتر است قبل از مصرف مکمل با پزشک مشورت کنید.

0 | دکتر سلام | بازدید: 625

ویتامین C و جذب آهن:

021-22793025

021-77729100

021-88583040

021-26765331

021-36032216

021-26140134

021-88613200

021-22657984

021-22541509

021-88881376

شبکه های اجتماعی کلینیک:

پربازدیدترین مقالات خواص میوه ها و گیاهان دارویی:

پربازدیدترین فیلم های مرتبط با خواص میوه ها و گیاهان دارویی:

خدمات کلینیک:

لینک های مهم

رسالت ما