برنامه های جشن انار اردستان |

بازدید هئیت عالی رتبه اروپایی |

شرکت سفیران سلامت آگاه |

نشست با معاون وزیر بهداشت و رکتور دانشگاه سگد مجارستان |

بازدید جناب آقای بیگدلی |

هئیت عالی رتبه از کشور مجارستان |

پیام نوروزی 1400 |

بازدید معاون وزیر امور خارجه |

مرکز تحقیقات اختلالات شنوایی |

همکاری مشترک با مرکز تحقیقات |

مرکز توانبخشی دختران باغ فرشته |

سفرای محترم وزارت امور خارجه |

تبلیغات در جهت توریست سلامت |

شادروان دکتر احمد علیم مروستی |

تشکر از مدیریت IT و روابط عمومی |

پیام نوروزی 1399 |

مدیران کلینیک و شرکت آرام بنیان |

تاسیس کلینیک دکتر مروستی |

خواص سیر برای سلامتی:

خواص سیر برای سلامتی باورنکردنی است. سیر یکی از درمان‌های رایج گرفتگی صدا است، همچنین سیر به‌تنهایی برای درمان دندان درد و مخلوط سیر و زنجبیل برای درمان درد دندان عقل مؤثر است. بقراط، پزشک یونان باستان و پدر پزشکی غرب عادت داشت برای بهبود انواع مشکلات سلامتی سیر تجویز کند. درواقع، او اعتقاد داشت: «بگذارید خوراکی داروی شما باشد و دارو خوراکی شما باشد.» علم نوین اخیرا بسیاری از خواص سیر برای سلامتی را تأیید کرده‌ است. این گیاه پرخاصیت یکی از قدیمی‌ترین گیاهان کشت‌شده در جهان است و سوابق تاریخی نشان می‌دهند که استفاده از آن تقریبا از ۵۰۰۰ سال پیش آغاز شده است.

۱. حاوی ترکیبی به نام آلیسین با خواص دارویی بالقوه:

سیر گیاهی از تیره‌ی آلیوم (پیاز) بوده و ارتباط نزدیکی با پیاز، موسیر، و تره‌فرنگی دارد. این گیاه در بسیاری از نقاط جهان رشد می‌کند و به‌خاطر بوی قوی و طعم خوشمزه‌اش، یک چاشنی محبوب در آشپزی است. بااین‌حال، در طول تاریخ باستان کاربرد اصلی سیر به‌خاطر خواص سلامتی و دارویی آن بوده‌ است. اسناد این موضوع به‌خوبی در تمام تمدن‌های مهم از جمله مصری‌ها، بابلی‌ها، یونانی‌ها، رومی‌ها و چینی‌ها ثبت شده‌ است.

تمام «انتهای گیاه» یک بوته‌ی سیر و هر قطعه‌ی آن یک حبه نامیده می‌شود. در هر بوته‌ی سیر تقریبا ۱۰ تا ۲۰ حبه وجود دارد. ما اکنون می‌دانیم خواص سیر برای سلامتی به‌علت ترکیبات گوگردی است که وقتی سیر خرد، له یا جویده می‌شود، به‌وجود می‌آید. سیر ترکیبی به نام آلیسین دارد و بوی متفاوت سیر به‌خاطر همین ترکیب است.

آلیسین از طریق دستگاه گوارش وارد بدن می‌شود و به تمام بدن می‌رود، و تأثیرات بیولوژیکی قوی اعمال می‌کند (که کمی به این تأثیرات خواهیم‌ پرداخت).

به‌طور خلاصه: سیر گیاهی از خانواده‌ی پیاز است و به‌خاطر کاربردش در آشپزی و خواص مفیدش برای سلامتی پرورش داده می‌شود. سیر سرشار از ترکیبی گوگردی به نام آلیسین است که گفته می‌شود بیش‌ترین فواید سلامتی و خواص سیر از این ترکیب نشأت می‌گیرد.

۲. بسیار مغذی است اما کم کالری:

تک‌تک کالری‌های سیر بی‌نهایت مغذی است. ۲۸ گرم سیر برای هر نفر حاوی این مواد مغذی است:

منگنز: ۲۳ درصد نیاز بدن در هر روز؛

ویتامین ب۶: ۱۷ درصد نیاز بدن در هر روز؛

ویتامین سی: ۱۵ درصد نیاز بدن در هر روز؛

سلنیوم: ۶ درصد نیاز بدن در هر روز؛

فیبر: ۶ گرم؛

و مقادیر مناسب کلسیم، مس، پتاسیم، فسفر، آهن، ویتامین B1.

همچنین سیر حاوی مقادیر جزیی از مواد مغذی دیگر هم هست. درواقع، تقریبا مقادیری از تمام چیزهایی که نیاز داریم، در سیر یافت می‌شود. این فواید با مصرف ۴۲ کالری، به همراه ۸/۱ گرم پروتئین و ۹ گرم کربوهیدرات به بدن‌مان می‌رسد.

به‌طور خلاصه: کالری سیر کم بوده و سرشار از ویتامین C، ویتامین B6 و منگنز است. همچنین حاوی مقادیر مناسبی از سایر مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن است.

0 | دکتر سلام | بازدید: 589

خواص سیر برای سلامتی:

021-22541509

021-22172657

021-22229478

0936-1194640

021-22657984

021-36032216

021-88881376

021-26140134

021-22250678

021-22764249

شبکه های اجتماعی کلینیک:

پربازدیدترین مقالات خواص میوه ها و گیاهان دارویی:

پربازدیدترین فیلم های مرتبط با خواص میوه ها و گیاهان دارویی:

خدمات کلینیک:

لینک های مهم

رسالت ما